Das Cholesterin ist da das geringere Problem.
Purine erzeugen bei vielen Menschen dann nach Jahren oder Jahrzehnten Gicht.
Wenn der Harnsäurespiegel jenseits von Gut-und-Böse ist weisst Bescheid, im schlimmsten Fall: Nieren kaputt.
Schweinefleisch, Krustentiere, Innereien, Haut von Geflügel usw usf.
Kenne mich da leider aus
M.