"Kopieren" geht nur, wenn die Audio- oder Videodaten z.B. unverändert aus einem Containerformat rausgeholt werden und in ein anderes Containerformat verkapselt werden. Oder wenn die Audio- oder Videodatenströme in "nacktes" Ursprungsformat extrahiert werden. Dabei findet keine erneute Datenreduktion statt.
Also z.B. TS -> MP2 oder TS -> AC3 - im TS stecken ja MP2 und ggf. AC3 drin. Die werden dann ohne Neuberechnung nur aus dem TS rauskopiert. Deshalb geht diese Operation auch schnell, während ein Konvertieren die CPU gut heizen lässt.
Oder bei den neuen AAC-Programmen eigentlich TS -> MP4 oder TS -> M4A oder TS -> AAC. Immer bleibt mit "Kopieren" die AAC-Audiospur erhalten. Dummerweise nimmt XMediaRecode zumindest die Aufnahmen meines Receivers mit dem ARD-AAC-Ton nicht an zum "Kopieren". Er erkennt 0 kBit/s und bietet nur "Konvertieren" an. Deshalb extrahiere ich derzeit AAC-Hörfunk mit dem VLC.
Aber mit dem alten Hörfunktransponder geht es. Sogar das RDS bleibt dabei im MP2, wie hier bei dieser Aufnahme aus dem Jahre 2016 von BR Klassik:
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Der BR ist ja so cool, während der Nachrichten deren Schlagzeilen scrollen zu lassen. Sind halt bei 64 Zeichen abgeschnitten. Bestes RDS-RT ever!
Wenn Du MP2 in Wave oder MP3 verwandelst, geht freilich "Kopieren" nicht. Da geht nur "Konvertieren", weil ja wirklich die Audiodaten verändert werden. Im Falle von MP2 -> Wave behältst Du die originale Qualität aus dem MP2, nur dass das File danach sinnloserweise ca. 4-5 mal so groß ist bei ARD-Hörfunk. Auf eine Audio-CD lässt sichs dann immer noch nicht brennen, weil die Abtastrate 48 kHz beträgt und nicht 44,1 kHz wie auf der CD. Du müsstest beim Konvertieren gleich 44100 Hz einstellen für das Wave. Ob die Resamplingroutine von XMediaRecode gut ist, weiß ich nicht. Mit etwas Pech klingt das dann wie derzeit MDR-Hörfunk in AAC auf Astra.
Eine Umwandlung in MP3 verschlechtert die Qualität immer, weil die MP3-Datenreduktion auf das "Original" (das File mit MP2-Datenreduktion) angewendet wird.
Eine Umwandliung von MP2 in MP3 ohne Qualitätsverschlechterung geht nicht. Diese Umwandlung ist letztlich eine Zusammenfassung von MP2 -> Wave -> MP3 in einer Software. Und Wave -> MP3 macht ja erneut Verluste.
Installiert oder Portable ist für das Ergebnis egal. Portable sollte aber nicht wild Dateien im System verstreuen.