Die besten Schnitzelrestaurants - Eure Empfehlungen und exotische Schnitzelvariationen

[Frankfurt]

Der Schnitzellieferant meines Vertrauens hat innerhalb des letzten Jahres ordentliche Preissprünge gemacht. von 8,90 vor 2 Jahren dann 10,90 letztes Jahr sind wir jetzt bei 13,90 angelangt

Im Odenwald soll es ein Restaurant mit einem leckeren Kochkäseschnitzel geben. Kennt das jemand ?

[zerobase now]

So ein richtig gutes Schnitzel ist schon was feines. Mittlerweile gibt es zum Glück mehr Auswahl als nur Wiener-, Jäger- oder Zig... Balkanschnitzel.

Lecker ist z.B. auch das Schnitzel Hawaii mit Käse und Ananas überbacken. Auch das Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise schmeckt mir super. Leider alles mit extrem viel Kalorien und dann dazu auch noch die Beilagen.

[PAM]

Ein Berliner Schnitzel ist auch sehr selten zu bekommen.

[Frankfurt]

Winzerschnitzel mit Rieslingsauce ist auch ganz groß

In letzter Zeit sind mir aber Schweneschnitzel mit extremen Fleisch-Eigengeschmack untergekommen. Entweder wirklich überlagertes oder verdorbenes Fleisch. Da hört dann wirklich der Spaß auf

An die luftig panierten Schnitzel wie in Österreich kommt komischerweise in Deutschland kaum einer ran. Da finde ich übrigens eine Sauce überflüssig, da sie schon mit Zitrone super schmecken.

[ross22]

Williams Dorfklause - Die Schnitzelranch in Timmerlah / Braunschweig

"Wem es gelingt 2 Riesenschnitzel zu essen, der lädt gleichzeitig 20 Personen,
an diesem Tag, zum Essen und Trinken ein - auf Kosten des Hauses."

http://www.williams-dorfklause.de/Speisekarte.pdf

Für den Selbstversuch: Die Zigan.... Homann Paprikasauce Balkanart mit etwas Silberzwiebel verfeinern.

[Habakukk]

Winzerschnitzel mit Rieslingsauce ist auch ganz groß
[...]
An die luftig panierten Schnitzel wie in Österreich kommt komischerweise in Deutschland kaum einer ran. Da finde ich übrigens eine Sauce überflüssig, da sie schon mit Zitrone super schmecken.

Eben! Pfui teufel, auf sowas gutes wie ein Wiener Schnitzel noch Soße drüber schütten! Dass ihr euch nicht schämt! Für mich als nahe Österreich wohnenenden Bayern war das einer der größten Kulturschocks, die ich je erleben durfte. Wenn bei uns Schnitzel mit Soße, dann nicht paniert! Ist ja totaler Overkill!!! (Aber ich gebe zu, schon auch irgendwie lecker, aber das würde ich nie offiziell zugeben!)

Für ein richtig gutes Wiener Schnitzel (nur echt mit Kalbfleisch) darf man dann auch etwas mehr hinlegen, ist dann aber meistens gerechtfertigt und jeden Cent wert.

Bin generell erstaunt, wie wenig Gastwirtschaften es gibt die ein wirklich gutes Wiener Schnitzel hinbekommen. Eigentlich etwas vermeintlich einfaches, aber halt doch eine Kunst.

Falls mal wer ins Chiemgau kommt und Lust auf gute Wiener Schnitzel wie in Österreich hat:
https://goo.gl/maps/DmxZ8F42AEoN4Xn48 (Chef ist Österreicher, Reservierung empfohlen)
https://goo.gl/maps/b3R4bdsxYgw3Edkh9 (gibt's nicht immer auf der Karte, aber wenn dann saulecker!)
https://g.page/fischerstueberlrottau?share (eigentlich bekannt für Fisch, aber Schnitzel ist auch lecker)

[ross22]

Kochkäseschnitzel nach Kurpfälzer Art.
https://www.kochbar.de/rezept/476383/Ko ... r-Art.html

Hessische Apfelschnitzel.
Das Schnitzel mit Äpfeln und Apfelwein.
https://www.kuechengoetter.de/rezepte/h ... itzel-5003

Salzburger Schnitzel vom Schwein.
https://salzburg.orf.at/v2/radio/stories/2640529/

Kürbiskernschnitzel: Schnitzel auf steirische Art
https://www.steirische-spezialitaeten.a ... risch.html

[Manager]

Empfehlung ---> https://www.derwaldgeist.de/menu

War mal mit dem Wiesbadener Stammtisch dort und habe mir das Schnitzel mit Frankfurter Grüne Soße gegönnt. Diese Kombination kannte ich noch nicht.

[Dudelsack]

Also, mein Favorit hier ganz in der Nähe (tatsächlich nur ein paar Straßen von mir entfernt), ist die Gartenlaube (https://gartenlaube-marburg.de/). Da gibt es auch verschiedenste Schnitzel. Besonders empfehlenswert: Das Hessische Schmandschnitzel, eine Spezialität eher aus dem Norden des Bundeslandes, die ich vor meiner Marburger Zeit so auch noch nicht kannte.
Und solltest Du mal in den Süden Österreichs kommen, ist das Kärntner Schnitzel mit einer Kartoffelkruste absolut empfehlenswert, da kann ich aber keine Adressen nennen.
Was das Kochkässchnitzel betrifft, so habe ich erst kürzlich von jemandem etwas über ein Restaurant gehört, wo es das geben soll, weiß aber nicht mehr wo genau. Betreffende Person habe ich jetzt aber einfach mal angeschrieben.

[Frankfurt]

Für Marburger Verhältnisse schon sehr stolze Preise!
Aber wenn die Qualität stimmt.

Zu Zeiten, wo ich in Marburg die 104.6 Mitarbeiterin getroffen habe, gab es noch die 10 DM Schnitzel in der Straße von der Elisabeth-Kirche in Richtung Bahnhof. Das waren schon richtige Teile und halt Studentenpreise

[WKUTNA]

Der Waldgeist ist in meinem Umfeld in Mittelhessen gut bekannt.
Vor allem bei jungen Leuten, die bis in den Taunus fuhren, um zu testen, was ihr Magen fasst.
Trotz guter Qualität fand meistens kein zweiter Besuch statt, denn sie hatten dazugelernt.
Man freute sich, dass das Kochen am nächsten Tag ausfiel und man die Reste der XXL-Schnitzel vertilgen konnte.

[ross22]

Das *Cafe Turm* in der Altstadt von Konstanz.
http://www.cafe-turm.com/

17 verschiedene Schnitzel in Grösse S bis XL.
http://www.cafe-turm.com/speisekarte.ph ... m=referral

[WKUTNA]

@Dudelsack:
Die Gartenlaube und deren Schnitzel kenne ich gut, war immer zufrieden.
Am besten schmecken sie, wenn man in der gemütlichen oberen Etage sitzt.

[Habakukk]

Früher sind wir in München immer ins Steinheil 16. Riesige Schnitzel und auch noch gut.

https://www.steinheil16.de/

Einfach mal die Bilder auf der Startseite wirken lassen. Keine Ahnung, ob das heute noch was taugt.

War damals eine hervorragende Grundlage für weitere nächtliche Aktivitäten alkoholischer Art.

[das letzte MHz]

War damals eine hervorragende Grundlage für weitere nächtliche Aktivitäten alkoholischer Art.

Vorm Hardcore spritten: Kakalinski. Kennt es wer? Sehr geeignet