Was habt ihr heute gekauft?

[MichaelKF]

Ich habe ca. 4,,4 kg Erdbeeren gekauft für rund 17€. Selbst gepflückt auf dem Feld.
Warum solche Mengen? Ich möchte erstmals selbst Marmelade versuchen. Im Winter freu ich mich darüber.

Sehr schön, verarbeitest du die Erdbeeren pur oder verwendest du weitere Zutaten? Übrigens gibt es auf vielen Erdbeerfeldern auch eine späte Sorte, die intensiver schmeckt und hervorragende Erdbeermarmelade ergibt.

[PAM]

Lesenswert: https://www.selbstversorger.de/erdbeers ... te-sorten/

Meine Eltern hatten bis zum erzwungenen Ende des Gartens stets ein Beet Monatserdbeeren, von denen man lange Zeit immer wieder eine kleine Ernte zum sofortigen Verzehr erwarten darf. Die eher kleinen Früchte sparen dennoch nicht am Aroma und eignen sich neben dem direkten Vernaschen auch zum Aufwerten eines Vanilleisbechers oder eines Vanillepuddings. Auch in herrlich erfrischendem Quark sind sie bestens. Das Halbieren oder Vierteln - wie bei Erdbeersorten mit größeren Früchten nötig - kann man sich sparen. Tipp: Sie gelingen trotz Missachtung der Pflanzabstände sogar im Blumenkasten und belohnen täglich oder wenigstens alle zwei Tage mit einer handvoll Früchte zum Naschen oder fürs Eis. Ebenfalls im Blumenkasten gelingt die Sorte Senga Sengana.

[Cyberjack]

Lesenswert: https://www.selbstversorger.de/erdbeers ... te-sorten/

Meine Eltern hatten bis zum erzwungenen Ende des Gartens stets ein Beet Monatserdbeeren, von denen man lange Zeit immer wieder eine kleine Ernte zum sofortigen Verzehr erwarten darf. Die eher kleinen Früchte sparen dennoch nicht am Aroma und eignen sich neben dem direkten Vernaschen auch zum Aufwerten eines Vanilleisbechers oder eines Vanillepuddings. Auch in herrlich erfrischendem Quark sind sie bestens. Das Halbieren oder Vierteln - wie bei Erdbeersorten mit größeren Früchten nötig - kann man sich sparen. Tipp: Sie gelingen trotz Missachtung der Pflanzabstände sogar im Blumenkasten und belohnen täglich oder wenigstens alle zwei Tage mit einer handvoll Früchte zum Naschen oder fürs Eis. Ebenfalls im Blumenkasten gelingt die Sorte Senga Sengana.

Die hats hier auch im Garten. Gibt immer wieder eine Handvoll, oder wie die Woche auch eine Schüssel voll. Allerdings zum sofortigen Verzehr gedacht, auch im Kühlschrank nur einen Tag ungewaschen aufbewahren. Eine Himbeerstaude gibts auch noch, die ist allerdings etwas sparsamer, da gibts so eine Handvoll pro Woche. Einen Zwetschkenbaum haben wir auch noch, der wirft je nach Saison 10 bis über 20 Kilo ab.

M.

[bengelbenny]

Sehr schön, verarbeitest du die Erdbeeren pur oder verwendest du weitere Zutaten? Übrigens gibt es auf vielen Erdbeerfeldern auch eine späte Sorte, die intensiver schmeckt und hervorragende Erdbeermarmelade ergibt.

Ein bisschen ZItronensaft kommt noch hinzu, ansonsten halt Gelierzucker.
Habs jetzt mal bei 6 Gläsern belassen. Ich möchte erst schauen, ob die Marmelade wirklich gelungen ist. Falls ja, folgt dann noch eine zweite Portion.

Auch hier im Augsburger Raum gibt es inzwischen frühere und spätere Sorten auf den Feldern, die Erdbeersaison geht länger als früher. Anfang Juli kommen dann noch die Himbeerfelder dazu, die aber weniger verbreitet sind als Erdbeeren.
Punktuell gibt es auch noch Brombeeren oder Heidelbeeren, aber soweit ich weiß nicht auf dem Stadtgebiet.

[MichaelKF]

Ich mag Erdbeermarmelade auch am liebsten pur. Zitronensaft schadet nicht und hilft beim Gelieren. Du hattest bestimmt einen kleinen Rest übrig, der kein Glas mehr gefüllt hätte und kannst mittlerweile sagen, wie die Marmelade geworden ist.
Himbeeren gibts hier ebenfalls zum Selbstpflücken, ausserdem noch Äpfel, Birnen und Zwetschgen. Brombeeren hab ich eigene und mache damit auch immer ein paar Gläser Marmelade. Andere Früchte, z.B. schwarze Johannisbeeren, mixe ich gern mit Fruchtsäften.

[PAM]

Was du hast, das musst du verarbeiten. Das Zeug muss weg, keinesfalls noch einen Tag stehen lassen!

[PAM]

Heute was vom Herrn Wagner aus seinem Steinofen für 1,69. Also einen taktischen App- und Klebemarkenangriff auf Netto rt/gb gefahren und direkt im Anschluss bei Edeka eingefallen. Vom Angebots-Hasseröder hatte man noch fünf Schachteln. Danach nicht mehr.

[Chief Wiggum]

. Vom Angebots-Hasseröder hatte man noch fünf Schachteln. Danach nicht mehr.

Bier ist jetzt wieder 10 Cent pro Flasche teurer geworden...macht bei dir auch wieder 5 Euro am Tag, oder?!

[PAM]

Bier ist jetzt wieder 10 Cent pro Flasche teurer geworden...macht bei dir auch wieder 5 Euro am Tag, oder?!

Weit weniger! Ich unterstütze die notleidende Brauwirtschaft.

[PAM]

Aber nicht nur Bier…

Herr PAM von Welt kaufte ja auch sechs verschiedene Säfte.
Dazu kamen Wurstaufschnitt, vier Bananen, etwas vom Herrn Wagner, ein Toastbrot, ein paar Bratwürste sowie Eis.

[das letzte MHz]

Gestern ein Doppelkammerbeutelprodukt vom VEB Kaffee und Tee Nachfolger

[PAM]

Gestern ein Doppelkammerbeutelprodukt vom VEB Kaffee und Tee Nachfolger

Goldmännchen! Was das wieder kostet.

[das letzte MHz]

Goldmännchen! Was das wieder kostet.

Wilken Tee GmbH, Radebeul --> anschriftsgleich mit Teehaus GmbH, Radebeul (laut Wikipedia ehemals VEB Kaffee und Tee, Radebeul) --> Teekanne GmbH & Co. KG, Düsseldorf

Es war ein Handelsmarke die ich käuflich erworben habe. Rate von wem

[PAM]

Von der Treuhand.

[das letzte MHz]

Von der Treuhand.