*RÜLPS* Was esst/trinkt ihr gerade?

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Habakukk
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Re: Was esst/trinkt ihr gerade?

Beitrag von Habakukk »

PAM hat geschrieben: Mi 24. Mär 2021, 11:56 IMG_20210324_115445_309.jpg
:spos:

Aber heute nur ein Auge?
PAM
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Was esst/trinkt ihr gerade?

Beitrag von PAM »

Ja, irgendwie schon. :gruebel:
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PAM
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Was esst/trinkt ihr gerade?

Beitrag von PAM »

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das letzte MHz
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Re: *RÜLPS* Was esst/trinkt ihr gerade?

Beitrag von das letzte MHz »

Schon wieder :gruebel:
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PAM
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*RÜLPS* Was esst/trinkt ihr gerade?

Beitrag von PAM »

Es muss ja weg. :(
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Was esst/trinkt ihr gerade?

Beitrag von PAM »

Ein 🍔 vom Rind, selbst gemacht! 😋
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das letzte MHz
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Re: *RÜLPS* Was esst/trinkt ihr gerade?

Beitrag von das letzte MHz »

PAM hat geschrieben: Fr 26. Mär 2021, 15:07 Es muss ja weg. :(
Die Bratkartoffeln am Mittwoch waren krosser gebraten als die am Freitag :gruebel:
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Was esst/trinkt ihr gerade?

Beitrag von PAM »

das letzte MHz hat geschrieben: Sa 27. Mär 2021, 14:08 Die Bratkartoffeln am Mittwoch waren krosser gebraten als die am Freitag :gruebel:
Stimmt! :rp: Die waren auch Kartoffelspalten.

Und jetzt? :kaffee: Gut und günstig sind zwei 🍪🍪 und röstfein muss der ☕ sein!
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Re: *RÜLPS* Was esst/trinkt ihr gerade?

Beitrag von das letzte MHz »

ich aß gerade eine Banamigo :danke:
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Was esst/trinkt ihr gerade?

Beitrag von PAM »

Vier Stabfische, ein paar Kartoffelstäbchen und ein Tomatensalat mit Zwiebeln und Lauch.
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Re: *RÜLPS* Was esst/trinkt ihr gerade?

Beitrag von DH0GHU »

Ein Schnitzel vom Milchkalb mit handgeschabten Spätzle und Rahmsoße, dazu Feldsalat.
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PAM
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Was esst/trinkt ihr gerade?

Beitrag von PAM »

DH0GHU hat geschrieben: So 28. Mär 2021, 13:53 Ein Schnitzel vom Milchkalb mit handgeschabten Spätzle und Rahmsoße, dazu Feldsalat.
Machst du deine Spatzen ;) tatsächlich selbst? :spos:
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Re: *RÜLPS* Was esst/trinkt ihr gerade?

Beitrag von DH0GHU »

Ja natürlich?
nur handschaben ist eine Ausnahme, normalerweise gibt es dafür einen "Spätzle-Hobel".
Damit geht das leichter, allerdings ist dessen Reinigung auch zeitaufwändiger. Das ist sowieso das Hauptproblem bei Spätzle. 3 Minuten Vorbereitung, 3 Minuten Zubereitung, 10 Minuten Putzen.... Wobei die routinierte schwäbische Hausfrau den Aufwand sicher gedrückt bekommt, bzw bei Portionen für mehrere Personen die Verhältnisse sich sowieso ändern.
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Was esst/trinkt ihr gerade?

Beitrag von PAM »

"Mir habet ja nix..." Danke für die Aufklärung! Unsere Sterneküche (Kantine) macht sie auch gelegentlich (mit einer Maschine). Und das mitten in Berlin.
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Re: Was esst/trinkt ihr gerade?

Beitrag von DH0GHU »

PAM hat geschrieben: So 28. Mär 2021, 15:51 "Mir habet ja nix..." Danke für die Aufklärung! Unsere Sterneküche (Kantine) macht sie auch gelegentlich (mit einer Maschine). Und das mitten in Berlin.
Die Schwabenquote in manchen Stadtteilen Berlins soll ja auch höher sein als in manchen Stadtteilen Stuttgarts ;)
Ist aber wirklich einfach: Ei, Mehl (spezielles Spätzlemehr, z.B. von Rosenmehl - ca. 60-70g auf ein Ei), etwas Salz. Ggf. eine Miniaturprise Muskatnuss. Das ganze dann rein ins kochende Salzwasser. Idealerweise erstmal ne kleine Portion testen...
Der Teig selbst muss zäh sein, ist vielleicht der einzige Punkt, der am Anfang etwas Probleme bereiten kann. Mit einem Spritzer Wasser kann man ihn geringfügig weicher machen. Aber nicht übertreiben. Hat man viel zu viel Mehl genommen, lieber noch ein Ei dazu. Ist er viel zu dünn, Mehl dazu. Hängt sicher auch von der Ei-Größe ab...
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